財團法人犯罪被害人保護協會宜蘭分會生活重建烘焙班
- 發布日期：
- 最後更新日期：108-12-04
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於101年4月始每週日上午11點至下午3點，犯保宜蘭分會結合更保宜蘭分會、宜蘭縣榮譽觀護人協進會及宜蘭在地資源，假宜蘭縣團委會，開立了『馨觀懷~路更寬』司法保護系列活動之生活重建烘焙班，透過共同活動參與，以學習職業技能為媒介，提供一個平等、安全的溝通平台，讓馨生人、更生人、受保護管束人能表達自我感受，互相同理了解，享有平等之學習資源，以達到情感之修復，且藉由團體教學習得新技能，用輕鬆的心情一同學習麵包烘焙，創造自身的價值；籍此增進更生人及其家庭成員之互動，更生人能複製當日的良性溝通及相處模式，運用在家庭生活中。
在課程中，大家齊心分工合作將麵粉抓揉摔打成麵糰，輪流揉麵糰、用刮刀刮乾淨沾黏的濕麵糰、幫忙扶桌子、撒乾麵粉等等，大伙忙得不亦樂乎，互相稱讚對方的手感佳力道夠，在等待麵糰發酵時，大家更開始討論交流，原來一個麵包的製成，所需要的時間及勞力是相當多的，在麵包出爐的那一刻，滿滿的香氣充斥在整間教室，每個人都很滿意自己的成品，感謝有這麼一堂課能學習更多。